Dal 1997 la refezione scolastica nel nostro Comune è gestita da Qualità & Servizi S.p.A. La Società fu costituita dai Comuni di Sesto Fiorentino e di Campi Bisenzio e dal partner privato Pedus Service P. Dussmann srl di Bergamo con la forma giuridica di società mista pubblico-privata.
Successivamente anche i Comuni di Fiesole, Signa e l'Istituto degli Innocenti di Firenze sono entrati a far parte della Società.Nel 2007 i Comuni soci hanno acquistato le quote possedute da Pedus Service P. Dussmann srl, diventando cosi, Qualità & Servizi, una società completamente pubblica.
I menù vengono decisi da una dietista in modo da rispettare i corretti principi nutrizionali dei piccoli utenti. Il cibo che viene somministrato è soggetto a controlli di qualità effettuati dall'Ufficio Supporto Scolastico a e dagli assaggiatori delle Commissioni Mensa presenti in ogni scuola, nonché a controlli periodici effettuati dall'Università di Pisa. Per usufruire del servizio è necessaria l'iscrizione.
Il modello per l'iscrizione è scaricabile dal sito o reperibile presso l' Ufficio Supporto Scolastico e le Direzioni Didattiche e dovrà essere riconsegnato, previa compilazione, all'Ufficio Supporto Scolastico o direttamente alle Direzioni Didattiche. L'iscrizione viene effettuata, di norma, al momento della richiesta di iscrizione alla scuola.

Per particolari necessità di carattere medico e/o religioso è possibile usufruire di pasti speciali, previa domanda da consegnare all'Ufficio Supporto Scolastico in orario di apertura al pubblico.

Tariffe a partire dal 1° settembre 2011

Bandi per la riduzione delle tariffe del servizio di refezione scolastica

Bando misure anticrisi (nuovo)

- Regolamento del Servizio di Ristorazione Scolastica (versione aggiornata)

- Modulo di iscrizione al Servizio

- Modulo richiesta pasti speciali

Carta dei Servizi